Cafayate: vino, paisaje y arte en los Valles Calchaquíes

En el corazón de los Valles Calchaquíes, Cafayate ofrece una de las experiencias más fascinantes del norte argentino. Rodeado de montañas, viñedos y formaciones naturales únicas, este destino combina historia, identidad y una creciente escena enogastronómica. Esta propuesta de 3 días está pensada para quienes buscan una conexión profunda con el paisaje, el vino y la cultura local, sin resignar confort ni atención a los detalles.

Tu alojamiento será en Piattelli Wine Resort, un exclusivo complejo de villas privadas ubicado en las alturas, entre viñedos y quebradas. Cada villa está diseñada para ofrecer privacidad, descanso y vistas panorámicas al valle. La arquitectura se integra con el entorno y el servicio está orientado a brindar una experiencia personalizada.

El primer día está destinado a instalarse en el resort y disfrutar del lugar, recorrer los viñedos a pie o simplemente descansar en la villa privada con una copa de vino y el silencio de la montaña como compañía. Por la noche, se incluye una cena exclusiva en la bodega El Esteco, una de las más emblemáticas de la región, donde vas a disfrutar de una propuesta gastronómica de autor, basada en ingredientes locales y maridada con etiquetas seleccionadas de su cava.

Al día siguiente, la experiencia incluye un recorrido guiado por Cafayate y sus alrededores, acompañado por un guía especializado. Vas a descubrir el encanto del pueblo, con su arquitectura colonial, su mercado de artesanos, y su historia vitivinícola. Luego, continuarás el recorrido hacia el interior de los Valles Calchaquíes para visitar una de las joyas ocultas de la zona: la Bodega Colomé.
Ubicada a más de 2.300 metros sobre el nivel del mar, Colomé es una de las bodegas más altas del mundo y ofrece una experiencia única. Allí disfrutarás de un almuerzo de pasos en su restaurante, con vistas a los viñedos y platos que fusionan cocina andina con técnicas contemporáneas. Luego del almuerzo, tendrás acceso a su museo privado James Turrell, una colección de arte lumínico del renombrado artista estadounidense, que convierte la visita en un momento contemplativo y absolutamente inolvidable.

Por último, el día finaliza con una cena en Bodega Piattelli. Una experiencia gourmet que fusiona cocina de autor con ingredientes regionales, en un entorno exclusivo rodeado de viñedos y montañas.

Durante todo el viaje están incluidos los traslados privados desde y hacia el aeropuerto de Salta, así como los traslados internos para cada actividad.

Esta experiencia a Cafayate está pensada como una inmersión en el mundo del vino, la naturaleza y el arte, con momentos de exploración, y sabores únicos.